mercoledì 21 agosto 2013

Belgian Saison



Malti:                                                     
Litri finali 23 - preboil 32      
Pils 83%                                                 OG 1.057 Plato14   efficienza 72%
CaraVienna 5%                                        EBC 17,3
Fiocchi d'orzo 5%                                     IBU 28
Crystal Wheat 3%                  

Luppoli:                                                 Mash:
E.K. Golding 60 min.                                53 C° 15 min.
E.K. Golding 15 min.                                63 C° 40 min.
Centiennal 10 min.                                  70 C° 20 min.
                                                           78 C° 15 min
Spezie:
Buccia d'arancia 15 gr 10 min.                  Lievito:
Coriandolo 10 gr. 10 min                         Wyeast Belgian Saison 3724
Miele 200 gr. 10 min.





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